Vad ar korn

Korn (Hordeum vulgare) ar ett sadesslag i familjen gras. Ordet korn refererade ursprungligen till "det vanliga sadeskornet", men har i dag helt tagit over namnet pa det sadesslag som tidigare, pa fornsvenska, kallades bjugg. 1 rag korn 2 Kornen anvands for att gora mjol och gryn, men aterfinns aven som ingrediens i manga ol- och whiskeysorter. Kolhydraten i det fina mjolet fran korn har en speciell struktur som skiljer sig fran ovriga sadesslag. Kornet finns i tva huvudtyper, sexradskorn och tvaradskorn, och kan odlas bade som host- och varsadd groda. 3 korn utsade 4 Till Vegoguiden. Korn ar ett av de sadesslag vi odlar i Sverige. Det odlas pa falt och har liksom rag ett ax med langa borst. Innanfor dessa sitter de gula kornen. Ofta ar det svenskt matkorn vi hittar i butiken. 5 Korn ar ett utmarkt frukostflingor – rakna bara med blotlaggningstid och koktid. Anvand kornmjol i recept, men ersatt inte allt mjol med kornmjol om receptet behover jasa. Prova kornflingor i flingor toppade med frukt. 6 Korn ar antagligen var allra aldsta kulturvaxt, det finns till och med kornfynd fran stenaldern. Numera odlas korn framfor allt till djurfoder, men det gerocksa malt for ol- eller whiskytillverkning samt korngryn. Korngryn ar hela korn som klipps i mindre bitar. De kan kokas som ris eller anvandas till grot och i brodbak. 7 korn mat 8 Mattat fett 0,5 g. 9 Kostfiber 17 g. 10 korn nyttigt 12